TENERA bread & meals

白山の住宅街を歩くと見えてくる「TENERA bread & meals」のショーケースには、粉の風味と焼き色の美しさが際立つパンが並びます。看板のひとつである全粒粉のクロワッサンは、表面のザクザクとしたしっかりめの歯ごたえと、噛み締めるほどに広がるバターと小麦の力強い旨みが印象的です。自宅で軽く温め直せば香ばしさと層の軽やかさが一層引き立ち、朝食やおやつに贅沢なひとときを添えてくれます。

クロワッサンだけでなく、生地の個性ごとに異なるテクスチャーを楽しめるのもこちらの魅力です。表面がカリッと焼き上がり中はもっちりとしたシナモンロールは、スパイスの芳香と優しい甘みの調和が心地よく、根強い支持を集めています。バゲット生地にじわりとバターが染み込んだ塩バターリュスティックは、ほどよい歯切れとしっとりした食感、程よい塩加減が後を引く一品です。さらに香ばしいバゲットに旨みが絡む明太フランスや具材感のあるサンドウィッチなど、惣菜系の選択肢も充実しています。

販売はテイクアウトのみで、店員に注文を伝えてパンを取ってもらう対面スタイルをとっています。店内は一度に利用できる人数を絞ったコンパクトな空間のため、店頭に列ができることも珍しくありません。営業は土曜日から火曜日の10時から18時までで、水曜・木曜・金曜が定休日です。会計はクレジットカードやNFCモバイル決済に対応していますが、コード決済には対応していないため事前の確認が安心です。